Terres Rouges Elevé en fûts de chêne - Corbières AOC Rouge

TERROIR:
Terres rouges, argilo-calcaire, situation de micotaux.
Exposition Sud-Est.

CEPAGES:
-syrah 60%. Taille en guyot simple, 20 ans
-Grenache 30 %. taille en gobelet 40 ans
-Carignan 10 %. Taille en gobelet, 60 ans

CULTURE:
Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée (respect des équilibres, protection des auxiliaires). Pratiques sulturales adaptées aux conditions du mellésime et visant à assurer un très haut niveau de qualité des polyphénols.

VENDANGES: Manuelle, triée sur souche

VINIFICATION:
Tri manuel à l'arrivée en Cave, cuvaison cépages et terroirs assemblés, cuvaison de 42 jours. Température maxi de 32°.
Extraction par remontage et délestage aérés.

ELEVAGE:
Mis en fûts après aération et repise en suspension des lies fines. Elevage 12 mois en fûts neufs pour 30%, en fût de 1 à 4 vins pour 70%.

NOTE DE DEGUSTATION:
Couleur rouge profond avec reflets violet, nez de fruits rouge frais et d'épices douces. La bouche offre des tanins fins et denses avec un fruit frais et élégant. Le bois est présent par des notes de vanille et de pain grillé.

bouteilles-Terres-rouges


MEDAILLES OBTENUES

medaille-de-bronze-2009-100

Concours Général Agricole 2011 à Paris
Médaille de Bronze· TERRES ROUGES 2009

Concours Interprofessionnel Corbieres 2011
Médaille d'OR TERRES ROUGES 2008

medaille-argent-100

Concours général Agricole 2010
Médaille d’Argent Rouge TERRES ROUGES 2007

Concours des Grands Vins du Sud 2010
Médaille d' OR· TERRES ROUGES 2007

medailleArgent-2009

·Concours Général Agricole 2009
Médaille d' ARGENT·· TERRES ROUGES 2007

medaille-orCGA-100

Concours Général Agricole 2008
Médaille d'OR TERRES ROUGES 2006

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