ENTREZ, VOUS ÊTES LES BIENVENUS !

Vous pénétrez au cœur d’un domaine viticole riche de 130 hectares de vignes. Un vignoble très diversifié, une mosaïque de terroirs à forte identité. Vous découvrez un chai grandiose, unique en Languedoc, une impression visuelle à couper le souffle !

LES MERCREDIS VIGNERONS ! 

La balade vigneronne vous amène dans le vignoble, suivie de la visite de la cave. Pour finir un casse-croûte vigneron accompagné de la dégustation de certaines de nos cuvées.
Tous les mercredis matin d’été, 15€/adulte, 9€/enfant
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou pour réserver votre balade

LE BAR DES 3 COULEURS

Comme si vous y étiez ! Le rendez-vous des bons vivants. Ici rien à cacher, tout se déguste, vins rouges, blancs et rosé. Plus de 30 références pour le bonheur de vos papilles.

Observez, humez, brassez en bouche les ambitieux breuvages d’appellation protégée et les assemblages de choix. Notre devoir est de vous séduire ! Vivez à Château Grand Moulin un résumé des Corbières en Languedoc.

UN CHAI RUTILANT

La cuverie inox rassemble plus de 7 000 hectolitres de grands vins. En visite guidée, vous y découvrirez la genèse du vin.

La vendange est préalablement triée mécaniquement, puis égrappée. Pour les rouges, l’extraction se fait uniquement par pigeage et remontage, naturellement et tout en douceur. Pour les blancs et rosés, après pressurage direct, un échangeur tubulaire permet d’effectuer une macération pré-fermentaire à froid (12-14°C) pour extraire la fraîcheur du fruit.

POUSSEZ VOTRE CURIOSITÉ DANS LE CHAI BARRIQUES

C’est le coffre-fort du Château Grand Moulin. Le vin y est élevé, bichonné, affiné, pendant 10 à 12 mois d’échange avec le bois de nos forêts françaises.

LA GARANTIE D’ORIGINALITÉ “mis en bouteille à la propriété”

La ligne de conditionnement en bouteilles. Tous les vins y sont calibrés et embouteillés par nos soins pour assurer qualité et traçabilité.

LA VINOTHÈQUE : pour les privilégiés

Une collection de millésimes rouges inestimable, et un refuge pour les amis. Sur recommandation vous pourrez y « subir » une dégustation verticale sur plus de 20 ans de récoltes réussies.

LA BOUTIQUE : pour se faire plaisir

Composez votre coffret cadeau personnalisé avec les vins du domaine. Dénichez un vieux millésime de la vinothèque, ou choisissez parmi les gros contenants de Vieilles Vignes de 1,5 à 18 litres.

Dégustez les produits des terroirs du Château Grand Moulin : la carthagène des Vieilles Vignes, le miel des Terres rouges, l’huile d’olive extra vierge, le vinaigre de vin rouge vieilli en fût de chêne, et l’eau de vie de marc de raisins. Enfin, vous pouvez rapporter un cadeau ou un souvenir de votre visite : carafes à décanter, verres et tire-bouchons signés Château Grand Moulin.

Entrez dans l’univers du vin au Château Grand Moulin. Vivez le privilège d’une visite guidée du chai et des installations de vinification, élevage et mise en bouteille. Percez la magie et les secrets de la transformation du raisin en vin. Enfin, vous terminerez en apothéose par une dégustation commentée des vins du Château.

Forfait Visite guidée & Dégustation commentée, 9 € par personne, sur réservation. Possibilité de  forfait sur mesure, incluant au choix, visite du vignoble, repas sur place etc (tarif à définir).